'Burger King' เสิร์ฟเบอร์เกอร์มังสวิรัติ

14:27 2 เมษายน 2562 388
'Burger King' ร่วมมือบริษัท startup พัฒนาเบอเกอร์ที่ทำจากโปรตีนพืซรสชาติเดียวกับเนื้อวัวจริงเสิร์ฟลูกค้า

วันนี้ ( 2 เม.ย. 62 )Burger King จับมือกับ Impossible Foods บริษัท startup ใน Silicon Valley พัฒนาเนื้อที่ประกอบขึ้นจากโปรตีนที่สกัดจากพืช และมีรสชาดิ เหมือนกำลังรับประทานเนื้อวัวจริงๆ  การพัฒนาดำเนินมา 2-3 ปีแล้ว และ Burger King เริ่มนำ Vegetarian burger ออกจำหน่ายด้วย เมนู Whoppers ทที่ถือเป็นย signature ของ Burger King 59 แห่ง ในเมือง St. Louis รัฐ Missouri.

 

จากนั้น Burger King ก็ทำการทดสอบ ผลตอบรับจากลูกค้า ด้วยการนำ Whoppers ที่เป็น Vegetarian burger หรือ เบอร์เกอร์เนื้อปลอม ไปเสิร์พ ให้กับแฟนพันธ์แท้ของ Burger King โดยติดตั้งกล้อง cc-tv เพื่อทดสอบปฎิกิริยาของลูกค้า

 

ก่อนการทดสอบ พนักงานของ Burger King ได้ไปสัมภาษณ์ ลูกค้า ที่จะเข้าสู่การทดสอบ เพื่อให้แน่ใจว่า ได้กลุ่มตัวอย่างที่ตรงกับเป้าหมาย และลูกค้ากลุ่มนี้ บอกว่า ชื่นชอบ Whoppers เพราะชอบรับประทานเนื้อวัว และต้องเนื้อวัว เท่านั้น นอกจากนี้ ลูกค้า ที่ Burger King สังเกตพฤติกรรม รับประทาน เมนู Whoppers อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง 

 

ผลการทำสอบพบว่า ลูกค้ากลุ่มนี้ ไม่ทราบว่าสิ่งที่ รับประทานเข้าไป เป็น Vegetarian burger โดยไม่รู้ว่าสิ่งที่รับประทานเข้าไปไม่ใช่เนื้อวัว อาจเป็นการทดลอง เพื่อหวังผลการโฆษณา แต่อย่างน้อยก็พอบอกได้ว่า  Vegetarian burger มีรสชาติ ไม่เลวร้าย